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Knödel sind die besten Botschafter bayerischer Lebensfreude" und die absolute Leidenschaft des Münchner Gastronom Florian Oberndorfer (Betreiber des Wirtshaus in der Au, Wiesn-Wirt der "Münchner Knödelei"). In seinem "Knödel"-Standardwerk präsentiert er den Knödel und alles, was dazugehört: von unterhaltsamen Geschichten rund um die heiß geliebte Kugel über einen ausführlichen Rezeptteil bis hin zu einer detaillierten Knödelschule, die alle Kn...